Trà gạo lứt: Công dụng, Cách làm và sử dụng

Gạo lứt xưa nay thường dùng để nấu cơm thì nay đã có nhiều món ăn biến tấu mới lạ như bún gạo lứt, miến gạo lứt, hay đặc biệt là trà gạo lứt giàu dinh dưỡng. Thông qua tên gọi ta đã đoán được thành phần chính của loại trà này là gạo lứt, cụ thể là gạo lứt nguyên vỏ hữu cơ. Trà gạo lứt là loại thức uống giàu dinh dưỡng với hàm lượng carbohydrate cao, giàu omega, vitamin, khoáng chất, các hợp chất chống oxy hóa và không chứa cholesterol, tốt cho sức khỏe tim mạch. 

Uống trà gạo lứt là giải pháp ăn kiêng lành mạnh mà phái đẹp rất tin dùng. Nước gạo lứt rang có chứa rất ít calo mà có nhiều carbohydrate phức tạp và chất xơ, cung cấp năng lượng thường xuyên cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu hơn, làm giảm cảm giác đói, và thèm ăn.. Vì thế thức uống này có khả năng ngăn ngừa sự tích tụ của các chất béo trong cơ thể. Đồng thời giúp đốt cháy calo nhanh chóng hơn. 

Những người mắc bệnh tiểu đường coi trà gạo lứt là cứu tinh bởi nước gạo lứt rang có tác dụng kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Tuy nhiên tùy vào cơ địa và bệnh lý của từng người để tiêu thụ lượng trà sao cho phù hợp

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và vitamin cùng nhóm chất béo tốt sẽ giúp bạn giảm các cholesterol xấu trong máu. Uống nước gạo lứt rang cũng như cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể sẽ góp phần giúp bạn ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, tim mạch…

Với nguyên liệu là gạo lứt bạn có thể tìm kiếm dễ dàng trên thị trường vậy tại sao bạn không thử làm ngay tại nhà với vài bước đơn giản sau:

• Bước 1: Loại bỏ những hạt gạo lứt xấu, mối mọt. Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn để chảo nóng đều

• Bước 2: Đổ gạo lứt vào chảo nóng. Đảo liên tục và đều tay với mức lửa nhỏ để gạo không bị cháy 

• Bước 3: Khi đã ngửi thấy mùi thơm, quan sát hạt gạo nở ra và chuyển sang màu nâu đậm thì tắt bếp. 

• Bước 4: Đun sôi nước, bỏ gạo lứt đã rang thơm vào nồi nấu trong vòng 10-15’ rồi tắt bếp. Chờ nguội rồi lược qua rây lấy nước. Vậy là bạn đã có ngay một ly nước trà gạo lứt thơm ngon thưởng thức trong ngày hoặc có thể bảo quản trong ngăn mát.

Là một người chú trọng việc thưởng trà, bạn có thể kết hợp trà gạo lứt với trà xanh hay còn gọi là Genmaicha theo phong cách Nhật Bản:

• Bước 1: Lựa chọn những lá trà xanh non nhất rồi rửa sạch, để ráo nước. 

• Bước 2: Gạo lứt sau khi đã rang chín thì bỏ vào nồi đun với 1 lít nước rồi đun trong vòng 10-15’

• Bước 3: Tiếp đến, cho lá trà xanh vào hỗn hợp nước trà gạo lứt. Đun thêm 3- 5 phút thì tắt bếp. 

• Bước 4: Dùng rây lọc bỏ phần bã trà, rót ra chén và thưởng thức thôi nào!

Ngoài kết hợp với lá trà xanh trà gạo lứt có thể uống với hoa cúc khô không kém phần hấp dẫn.

Trà gạo lứt rang rất tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà bạn lạm dụng và thay thế nước lọc. Những người bình thường chỉ nên uống từ 1 đến 2 lít mỗi ngày. Đối với những người có thể trạng yếu, gầy theo khuyến cáo không nên uống nước gạo lứt rang thường xuyên.

Trà gạo lứt rất tốt cho người những người mắc bệnh tiểu đường, người có nguy cơ bệnh tim mạch, và đặc biệt là người có nhu cầu giảm cân. Những người mới ốm dậy, người già, người trong thời gian thai kỳ không nên dùng gạo lứt.

Gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo trắng. Và với công dụng khác nhau nên không thể thay thế hoàn toàn gạo lứt bằng gạo trắng. Mọi người vẫn nên dùng thuần gạo lứt để mang lại hiệu quả tốt nhất khi sử dụng.

Với những chia sẻ trên của Cakhia TV chắc hẳn bạn đã thấy được công dụng tuyệt vời của trà gạo lứt. Cùng với cách làm đơn giản tại nhà thì việc có một chế độ ăn lành mạnh hợp lý sẽ không còn xa tầm tay của bạn. 

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.