Trà cung đình Huế là gì? Hương vị, công dụng và cách sử dụng

Trà cung đình Huế ra đời từ thú vui uống trà và nếm trà của các bậc vua chúa ngày xưa trong cung đình Huế. Trà cung đình được coi là cao dược đặc sản, chỉ phục vụ bồi bổ sức khỏe cho vua chúa, hoàng tộc và quan lại trong Hoàng cung. Người bình thường không có điều kiện và cơ hội để thưởng thức loại chè này. Ngày nay, chè cung đình Huế đã trở thành một đặc sản độc đáo của xứ Huế, một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Cố đô.

Trà cung đình Huế được sản xuất và tinh chế từ 16 vị thuốc khác biệt. Đó là cúc hoa, atiso, cỏ ngọt, đan sâm, nội sơn, đại táo, chà là, cam thảo bắc, hồi hương, hoa lài, thảo quả, hoa hòe, nụ vối, khổ qua, kỷ tử, tâm sen. Ngoài ra, trong thành phần của trà cung đình còn có một số thảo dược gia truyền quý hiếm. Các loại thảo dược này được tìm kiếm và chọn lọc tỉ mỉ từ khắp ba miền Bắc Trung Nam nên hoàn toàn xanh tươi, tinh khiết và có lợi cho sức khỏe.

Mỗi loại thảo mộc trong thành phần trà Cung đình Huế đều có dược tính và vị ngon riêng. Ngoài ra, các thảo dược được chọn lọc và chế biến kỹ càng, có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, không hóa chất. Điều này giúp cho sản phẩm trà cung đình có vị ngọt tự nhiên, vị thanh tao, hương thơm dịu nhẹ đặc trưng và đặc biệt rất dễ uống. Sự kết hợp hoàn hảo của 16 vị thuốc đã tạo nên một thức uống đặc biệt của người Huế mà chỉ Huế mới có.

Từ xa xưa, trà cung đình Huế đã được biết đến như một loại thức uống có tác dụng bồi bổ cực tốt, chuyên cung cấp cho các bậc vua chúa. Khi đó trà được các danh y chọn lọc từ những nguyên liệu tốt nhất, thơm ngon nhất. Sau đó, nhà vua được cho uống trà mới với quan niệm uống sẽ giúp nhà vua thanh nhiệt, giải độc, trấn an tinh thần, giảm lo âu và ngủ ngon, sâu giấc.

Trên thực tế, ngày nay, uống trà thảo mộc cung đình mỗi ngày sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt hơn, hỗ trợ thúc đẩy hoạt động đào thải độc tố của cơ thể. Đặc biệt, loại thức uống giải nhiệt này còn có những công dụng sau:

• Nó giúp điều trị huyết áp cao.

• Nó làm giảm các triệu chứng đau đầu, tim đập nhanh, mất ngủ.

• Tăng cường sức đề kháng và giảm cholesterol.

• Bổ máu, thanh nhiệt, mát gan giảm mụn, đẹp da.

Để có một tách trà cung đình Huế ngon, người ta phải rất tỉ mỉ trong từng công đoạn khi pha trà. Bạn có thể pha trà theo các bước sau:

• Tráng ấm bằng nước sôi rồi đổ nước này đi.

• Đong khoảng 30g trà rồi cho vào ấm, có thể cho thêm 2-3 quả táo tàu.

• Đun nước sôi, đợi 30 giây đến 1 phút rồi chắt bỏ nước đầu tiên.

• Thêm nước sôi lần 2 và đợi khoảng 5 phút cho trà ngấm.

• Dùng muỗng khuấy đều chè và thưởng thức.

Để thưởng thức trà Cung đình Huế đúng cách, trước hết bạn phải chuẩn bị một bộ ấm trà đúng cách. Bộ ấm trà nên bao gồm bốn loại tách trà cho bốn mùa xuân, hạ, thu, đông. Trong đó, bát hát, quân bát, xà, bàn… đều có quy luật và chức năng riêng mà bạn cần tìm hiểu.

Ngoài ra, người Huế thường uống trà với một loại bánh đặc trưng của Huế, chẳng hạn như bánh in làm bằng vỏ quả, hạt sen, hoặc bột nếp và gói bằng giấy ngũ sắc của Huế. Ngoài ra, khu vực thưởng trà nên là một không gian yên tĩnh, không khí trong lành để mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu cho người thưởng trà.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại chè cung đình. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng và hấp dẫn riêng. Một số thương hiệu trà cung đình Huế nổi tiếng có thể kể đến như: Trà cung đình Huế G8-G9-G10, Trà cung đình Huế Quý Phi, Minh Mạng, Mẫu Hậu,….

Trà cung đình Huế có thể uống hàng ngày để cân bằng huyết áp, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, cũng như hạn chế các bệnh về tim mạch do thường xuyên bị cao huyết áp.

Sản phẩm trà cung đình Huế rất tốt cho phụ nữ với các công dụng: giảm béo, mát gan, đẹp da, hết mụn,… Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng hay thay thế hoàn toàn nước lọc và lưu ý khi sử dụng cho bà bầu. Hầu hết các loại trà đều chứa caffein nên nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho mẹ và bé.

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.