Lưu ngay cách làm mắm tép chưng thịt ngon, đúng chuẩn

Mắm tôm thịt Là món ăn mang đậm nét đẹp truyền thống của dân tộc Việt Nam. Món ăn này được coi là đặc sản trong ẩm thực miền Bắc. Nước mắm được làm từ tôm đồng lên men với muối và bột ngọt các loại nên có vị mặn đặc trưng. Trong đó, tôm đồng có kích thước nhỏ, thân màu hồng nhạt, thịt màu trắng và thường sống ở sông.

Để chống lại cái lạnh và thiếu ăn trong mùa đông, người xưa đã tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn và mắm tôm. Món ăn này chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng lại có mùi thơm đặc biệt đánh thức khứu giác. Đây là món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn, được người dân trên cả nước yêu thích và sử dụng thường xuyên.

>> Xem thêm: Mâm cỗ Tết gồm những gì? Ý nghĩa của mâm cỗ ngày Tết? Những gì được bao gồm?

Đây là cách để làm điều đó mắm tôm thịt Tiêu chuẩn và đơn giản. Hãy tham khảo và bỏ ngay vào túi cách nấu món ngon này nhé:

• Thịt heo 300 gr.

• Mắm tôm ngon.

• chanh 2 nhánh.

• Hành tím 4-5 củ.

• Tỏi 3-4 tép.

• ớt 2-3 quả.

• Bột ngọt, đường, tiêu xay, nước màu đường.

• Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu, bao gồm các thao tác như băm thịt heo và băm nhuyễn hành, tỏi, sả rồi băm nhuyễn cùng với ớt.

• Bước 2: Đặt chảo lên bếp và vặn lửa vừa. Tiếp theo, đổ 3 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho ⅔ hỗn hợp hành, tỏi, chanh, ớt vào phi thơm. Nhớ đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì trút thịt heo vào nhé các bạn!

• Bước 3: Để thịt không bị cháy và dính vào nồi, bạn nên để lửa nhỏ. Đảo liên tục để thịt kết hợp với hỗn hợp hành, tỏi, chanh và ớt. Chờ cho đến khi thịt săn lại và chín thì bạn có thể tăng nhiệt.

• Bước 4: Tiếp theo, múc 4-5 thìa mắm tôm phết lên thịt. Tiếp theo cho 2 thìa nước đường màu, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường vào khuấy đều cho ngấm gia vị. Tại thời điểm này, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và nấu trong 5 phút.

• Bước 5: Khi thịt đã sôi khoảng 5 phút, tiếp tục cho ⅔ hỗn hợp hành, tỏi, chanh, ớt còn lại vào trộn đều. Đun thêm khoảng 2 phút thì rắc chút tiêu xay vào, đảo đều rồi tắt bếp.

• Bước 6: Cuối cùng, múc thành phẩm ra cốc và thưởng thức.

Món ăn có mùi thơm rất đặc trưng của mắm tôm, mùi thơm của hành, tỏi quyện với mùi chanh, ớt đánh thức mọi người. Thịt lợn mềm, ngon và rất hấp dẫn. Cakhia TV tin rằng đây chắc chắn sẽ là món ăn mà gia đình bạn sẽ thích mê và ăn cho bằng được.

Món ăn mắm tôm thịt rất có thể nó sẽ chỉ là 4 đến 5 ngày. Tuy nhiên, một vài lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản món ăn này lâu nhất có thể:

• Để nước mắm thật nguội rồi đổ vào hũ thủy tinh khô, sạch. Khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng trong vòng 1 tháng.

• Nếu muốn vận chuyển xa không bị hư hỏng, bạn có thể cho mắm vào túi và hút chân không.

Tôi hy vọng thông tin về mắm tôm thịt SẼhữu ích cho bạn. Đừng quên truy cập Cakhia TV thường xuyên để biết thêm nhiều mẹo hữu ích cho việc chăm sóc và trang trí nhà cửa bạn nhé!

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo