Lưu cách làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon lạ miệng

Bánh sữa tươi chiên là món tráng miệng thơm ngon, lạ miệng nên được đông đảo người dân yêu thích. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa và cũng là món ăn vặt nổi tiếng, đặc trưng của ẩm thực Quảng Đông. 

Cách làm bánh sữa tươi chiên không quá cầu kỳ và phức tạp. Chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây chắc chắn bạn sẽ thành công: 

Nguyên liệu để làm bánh sữa tươi chiên gồm có:

• Một cốc nước cốt dừa.

• ¼ cốc sữa tươi.

• 3 muỗng canh bột ngô.

• 3 muỗng canh đường.

• ¼ cốc bột ngô.

• 2 quả trứng.

• 1 cốc vụn bánh mì.

• Dầu ăn.

• Bước 1: Đầu tiên, hãy bỏ bột bắp, sữa tươi, đường vào nồi. Tiếp đến, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ và đồng thời dùng 1 chiếc thìa khuấy đều hỗn hợp theo chiều kim đồng hồ trong vòng 4 đến 5 phút. Đến khi hỗn hợp sệt, đặc sánh thì tắt bếp.

• Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị một khay hình vuông rồi tráng một lớp mỏng dầu ăn lên khay. Đổ hỗn hợp vừa đun sôi vào khay và lấy 1 chiếc thìa dàn đều hỗn hợp đến khi bề mặt đã phẳng, không lồi lõm. Kế tiếp, hãy để hỗn hợp nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để hỗn hợp cứng lại.

• Bước 3: Sau khi lấy bột ra khỏi ngăn mát tủ lạnh, hãy cắt bột thành các khối dài khoảng 5cm và rộng khoảng 3cm.

• Bước 4: Lúc này, bạn đập 1 quả trứng vào 1 chiếc bát rồi đánh tan. Sau đó, lấy hỗn hợp trứng sữa đã cắt ra thành từng khối lần lượt nhúng vào trứng và phủ vụn bánh mì lên.

• Bước 5: Tới công đoạn đun nóng dầu, bạn chờ dầu sôi đến 160 độ C. Đặt 4 đến 5 miếng bột đã phủ vụn bánh mì lên 1 cái rây phẳng, tiếp tục nhúng rây cùng với bột vào chảo dầu. Chờ đến khi bánh chuyển sang màu vàng, đều các mặt bánh thì hãy vớt ra và tiếp tục cho mẻ thứ 2.

Sau khi vớt bánh ra khỏi chảo dầu bánh đã vàng đều các mặt, có mùi thơm của sữa, bên ngoài vỏ bánh giòn nhưng bên trong lại mềm mịn.

Hy vọng những thông tin về cách làm bánh sữa tươi chiên sẽhữu ích đến bạn. Đừng quên truy cập vào Cakhia TV thường xuyên để theo dõi nhiều hơn những mẹo về chăm sóc gia đình và trang trí nhà cửa bạn nhé!

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo