Công dụng và cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong có thể bạn chưa biết

Một trong những công dụng tuyệt vời của hoa đu đủ đực ngâm mật ong đó là khả năng điều trị bệnh tiểu đường. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ hỗ trợ cơ thể tăng cường sản sinh insulin góp phần hạn chế glucose, ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường.

Mật ong và hoa đu đủ đực đều là những nguyên liệu tự nhiên nên vô cùng lành tính được dùng để giảm các triệu chứng về dạ dày như ợ nóng, ợ chua hay trào ngược axit. Ngoài ra, cả hai đều có tác dụng chống oxy hóa, chứa nhiều khoáng chất và vitamin như canxi, sắt, vitamin C, A, E,… Những dưỡng chất này sẽ chống lại sự tấn công của virus và vi khuẩn, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Nếu bạn chưa biết, hoa đu đủ đực ngâm mật ong cũng chứa nhiều hợp chất kháng viêm. Từ đó, các dưỡng chất này sẽ loại bỏ vi khuẩn gây viêm, đau họng và làm dịu cơn ho.

Theo nghiên cứu, hỗn hợp đu đủ đực và mật ong cung cấp beta-caroten, đây là tiền chất của vitamin A. Thành phần này sẽ hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim cũng như đột quỵ và đau tim.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và tìm thấy trong 2 thành phần này chất chống oxy hóa mạnh bao gồm vitamin C và E, phenol, axit galic, lycopene hay beta-caroten. Đây đều là những chất có tác dụng ngăn chặn tác động của các gốc tự do gây hại cho tế bào, góp phần phòng chống ung thư hiệu quả. Bằng chứng là theo khảo sát của các nhà nghiên cứu Australia, nam giới mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt có tới 82% thuyên giảm khi thường xuyên sử dụng hoa đu đủ đực.

Hoa đu đủ đực không chỉ hỗ trợ điều trị bệnh mà còn có khả năng giảm cân hiệu quả. Cụ thể, trong hoa đu đủ đực chứa nhiều vitamin ABC và chất xơ nên làm giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Trong khi đó, mật ong cung cấp năng lượng và ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng trong chế độ ăn uống.

>> Xem thêm: Cách bảo quản mật ong hiệu quả, giữ mùi vị lâu

• Hoa đu đủ đực: 100g

• Mật ong: 400ml

• Que tre, hũ thủy tinh

• Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu trước khi tiến hành ngâm hoa đu đủ đực với mật ong. Theo đó, bạn loại bỏ những cánh đu đủ già, chết, sâu rồi đem rửa sạch, đợi ráo nước. Tiếp theo, lấy kéo cắt bỏ phần cuống già, cứng, chỉ để lại cụm hoa đu đủ. Lưu ý, bạn nên phơi hoa ngoài nắng từ 20 phút đến nửa tiếng để hoa khô nhanh hơn, không ngâm hoa trong nước vì sẽ làm khô mật và làm hỏng đồ uống.

• Bước tiếp theo, cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong là bạn sắp xếp hoa thật cân đối với lượng phù hợp vào bình thủy tinh, tránh quá ít hoặc quá nhiều. Sau đó đổ mật ong vào hũ thủy tinh. Tiếp theo, cắm và ấn chặt que tre vào miệng lọ để hoa đu đủ đực thấm mật và không nổi lên trên mặt nước. Cuối cùng bảo quản hỗn hợp này ở nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp, sau 1 tháng là có thể uống được.

• Một số mẹo hay bạn nên bỏ túi là: Nhúng thật sạch tăm tre, lọ thủy tinh bằng nước sôi để diệt khuẩn, sau đó dùng khăn lau khô; dùng hoa khô sẽ kéo dài thời gian ngâm từ 2 đến 3 tháng; Que tre mua về phải có chiều dài phù hợp với đường kính miệng lọ để hoa không bị bung ra trong quá trình ngâm.

>> Xem thêm: 7 cách bảo quản thực phẩm không dùng hóa chất

Mặc dù ngâm hoa đu đủ đực với mật ong mang lại rất nhiều lợi ích nhưng bạn cũng không nên bỏ qua những yếu tố sau để sản phẩm được sử dụng một cách tối ưu:

• Thức uống này chống chỉ định với trẻ dưới 1 tuổi, người đang bị tiêu chảy, phụ nữ có thai hoặc người dị ứng với các thành phần của mật ong và hoa đu đủ đực.

• Hoa đu đủ đực ngâm mật ong chỉ hỗ trợ quá trình điều trị bệnh chứ không thể thay thế thuốc chữa bệnh.

• Hoa đu đủ thường có nhụy màu vàng, hoa mọc thành chùm nhô ra khỏi kẽ lá và có kích thước nhỏ hơn hoa đu đủ cái. Bạn phải cẩn thận để tránh chọn nhầm vì đu đủ cái sẽ không có tác dụng như đu đủ đực.

• Thu hái hoa vào sáng sớm và nên chọn hoa vừa nở để dược tính cao nhất.

• Hỗn hợp hoa đu đủ đực ngâm mật ong nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, thời gian sử dụng sẽ kéo dài đến 1 năm. Tuy nhiên, vui lòng ngừng sử dụng sản phẩm khi bạn nhận thấy sản phẩm có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng.

• Uống đúng liều lượng, tránh lạm dụng để gây ra những tác dụng phụ không đáng có.

• Nên phơi khô hoa trong bóng râm và cất vào hộp để sử dụng lâu dài.

Trên đây là cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm. Hoa đu đủ đực kết hợp với mật ong tạo thành thức uống bổ dưỡng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm kiến ​​thức để chăm sóc bản thân và gia đình thật hiệu quả!

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.