Chi tiết từng bước cách rã đông bằng nồi chiên không dầu

Quạt không khí hoạt động làm nóng không khí bên trong, do đó làm mềm thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể rã đông bằng nồi chiên không dầu. Dưới đây là các loại thực phẩm đông lạnh mà bạn có thể rã đông bằng thiết bị này:

• đùi gà

• Cánh gà

• Khoai tây chiên

• miếng gà rán

• pizza

• Bánh mì nướng

• chả cá

Tóm lại, với nồi chiên không dầu, bạn có thể rã đông thực phẩm đã chiên sẵn. Lưu ý, bạn không nên cho thực phẩm như thịt bò sống vào chảo để rã đông trực tiếp. Thay vào đó, hãy rã đông trong tủ lạnh hoặc để bít tết ở nhiệt độ phòng trong vài giờ trước khi chiên bằng không khí.

Có thể thấy, nồi chiên không khí có rất nhiều chức năng khác nhau. Thiết bị này có thể được sử dụng để làm tan chảy thực phẩm, chẳng hạn như lò vi sóng. Vì vậy, nếu không có lò vi sóng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không khí để rã đông, thường mất vài phút. Cách rã đông thực phẩm bằng chảo không dầu được thực hiện như sau:

Chỉ cần lấy thực phẩm ra khỏi tủ đông, tháo túi nhựa nếu có và đặt thực phẩm vào nồi chiên không khí. Nếu bạn không vội, hãy để thức ăn một lúc hoặc cho vào tủ lạnh từ 10 đến 20 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm thực phẩm đông lạnh. Điều này sẽ giúp bạn rã đông thực phẩm nhanh hơn và đều hơn.

Bạn cho thức ăn vào chảo có không khí, nên có khoảng cách giữa các miếng thức ăn nhỏ và không nên cho quá nhiều. Bạn cũng có thể đặt các vật dụng đựng thực phẩm chống dính vào trong nồi chiên không khí như gốm, thủy tinh, sứ,… để quá trình vệ sinh nồi chiên sau đó dễ dàng hơn.

Vui lòng cài đặt nhiệt độ chính xác cho thực phẩm, để rã đông thực phẩm, chọn nhiệt độ nồi chiên thấp nhất và thời gian chính xác. Ví dụ, để rã đông 500 g khoai tây chiên hoặc cốm gà rán, hãy đặt thời gian từ 4 – 8 phút. Sau khoảng 5 phút, mở ra để kiểm tra tình trạng thức ăn, nếu bị chảy thì lấy thức ăn ra và vệ sinh khay. Nếu thực phẩm không tan đều, hãy đặt thêm thời gian khoảng 3-4 phút.

Nồi chiên không khí không phải là thiết bị rã đông thực phẩm chuyên dụng. Vì vậy, để tránh những sai lầm khi bạn làm làm thế nào để tan chảy trong máy thổi khíbạn nên xem xét một số lời khuyên:

• Bỏ màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong trước khi rã đông để tránh ngộ độc thực phẩm, gây ung thư.

• Bạn có thể dùng giấy bạc để bọc thực phẩm rã đông nhưng cũng nên hạn chế tối đa vì không tốt cho sức khỏe.

• Không nên chất đống thực phẩm quá nhiều trong chảo mà nên rã đông từng lớp, đảm bảo quá trình rã đông diễn ra nhanh chóng cũng như giữ được độ tươi ngon của thực phẩm sau khi chế biến.

• Khi rã đông thực phẩm, hãy để nhiệt độ thấp nhất, vì nhiệt độ quá cao sẽ làm thực phẩm bị giòn, gây khó khăn cho các bước chế biến thực phẩm tiếp theo.

• Với thực phẩm đông dày nên lật thực phẩm, tức là sau khi rã đông vài phút thì lật thực phẩm vào bên trong và tiếp tục rã đông.

• Nếu muốn rã đông thực phẩm bên ngoài thực phẩm một lúc, bạn có thể làm nóng trước nồi chiên không khí. Điều này sẽ giúp rút ngắn thời gian rã đông thực phẩm.

• Không đặt thực phẩm đông lạnh vào bát, đĩa hoặc cốc nước rồi cho vào nồi chiên không dầu. Tương tự, bạn không nên cho thức ăn vào nước nóng trước khi cho vào chảo. Điều này có thể giúp rã đông thực phẩm nhanh hơn nhưng cũng có thể làm chín các lớp bên ngoài của thực phẩm.

• Nên sử dụng tấm cách nhiệt của nồi chiên không khí để rã đông thực phẩm giúp nồi chiên luôn sạch sẽ, vệ sinh.

Tôi hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn làm thế nào để tan chảy trong máy thổi khí. Mặc dù chức năng chính của nồi chiên không khí không phải là rã đông, nhưng nếu bạn thực sự cần một phương pháp rã đông nhanh chóng thì nồi chiên không khí có thể làm được. Do đó, bạn có thể tận dụng thiết bị này để giúp công việc nội trợ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn. Để biết thêm các thủ thuật nhà bếp, đừng quên theo dõi Cakhia TV.

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.