Cách làm 5 món ngon từ hàu sữa ngon khó cưỡng, không thể chối từ

• 200 gram hàu tách vỏ

• 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt

• 4 nhánh hành lá 

• 2 muỗng canh dầu ăn

• Các gia vị thông thường như bột ngọt, bột nêm, muối, tiêu… 

Đầu tiên để làm món ngon từ hàu, bạn cần ngâm hàu cùng nước muối loãng trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại và để ráo. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ, để riêng lá hành và đầu hành. Kế tiếp, bạn ướp hàu cùng 2 quả trứng gà, hành lá, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê bột nêm, khuấy đều cho nguyên liệu hoà tan với nhau.

Bạn chuẩn bị chảo nóng với 2 muỗng dầu ăn, sau đó phi thơm phần đầu hành cắt nhỏ r ồi cho hàu vào xào tầm 3 phút. Khi hàu săn lại, bạn trải đều hàu khắp chảo rồi cho hỗn hợp trứng gà vào chiên khoảng 3-5 phút. 

Khi trứng chín, bạn cho món ăn ra dĩa và rắc ít tiêu để dậy mùi thơm. Món ngon từ hàu này sẽ ngon hơn khi dùng nóng và ăn kèm với cơm trắng. 

• 150 gam hàu

• 2 quả trứng gà

• 1 quả trứng cút

• 100 gam bột mì

• 100 gam bột chiên xù

• 10 gam dưa chuột bao tử

• 1 muỗng canh rau ngò băm

• 1/4 củ hành tây

• 1/4 trái chanh

• 1/4 muỗng cà phê muối

• 1/4 muỗng cà phê tiêu

• 4 muỗng canh sốt Mayonnaise

Hàu mua về rửa sạch bùn đất, sau đó luộc sơ với nước sôi trong tầm 2-3 phút. Khi đó, hàu sẽ mở miệng và bạn dùng dao tách vỏ lấy thịt. 

Bạn đánh đều 2 quả trứng gà, nhúng hàu qua lần lượt 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng gà và 1 lớp bột chiên xù. Tiếp đến, bạn chuẩn bị chảo dầu nóng rồi cho hàu vào chiên đến khi vàng đều, vớt ra dĩa để ráo bớt dầu. 

Bạn chuẩn bị nồi nước và luộc trứng cút trong vòng 10 phút, sau đó lấy ra, lột vỏ và băm nhỏ trứng cút. 

Hành tây và dưa chuột băm nhỏ, cho vào chén cùng với rau ngò, tiêu xay và 1/4 muỗng cà phê muối. Bạn trộn chung những nguyên liệu này với 4 muỗng canh sốt mayonnaise, vắt thêm nước cốt chanh rồi trộn đều lần nữa cho tất cả thấm vào nhau.