Cách chuẩn bị mâm cúng tất niên 30 Tết đón năm mới 2023

Reading times: 5 minutes 

Ngày 30 tháng 12 Âm lịch là thời điểm chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Vậy nên, lễ cúng luôn được thực hiện nhằm xua đuổi vận xui và chào đón những điều tốt đẹp sắp đến, đồng thời thể hiện lòng thành kính với ông bà tổ tiên. Việc chuẩn bị cho mâm cúng cần chỉn chu, tươm tất nhất với các lễ vật và món ăn tùy theo vùng miền địa phương, chi tiết ngay sau đây!

Mâm cơm cúng tất niên ở miền Bắc thường bao gồm những món ăn truyền thống. Theo đó, bạn cần chuẩn bị theo khẩu phần như sau 4 bát – 4 đĩa, 6 bát – 6 đĩa, hoặc 8 bát – 8 đĩa, tùy thuộc vào kích cỡ mâm cỗ.

Bên cạnh đó, các món ăn bạn có thể chuẩn bị dựa theo tập tục và văn hóa của địa phương, bao gồm:

• Bát móng giò hầm măng, bát bóng nấu thập cẩm, bát mọc, bát miến nấu lòng gà.

• Đĩa thịt gà luộc, thịt đông, đĩa giò lụa, đĩa nem, đĩa giò xào, đĩa nộm, đĩa hành muối, đĩa bánh chưng.

Mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Trung sẽ bao gồm các món ăn như sau:

• Dưa giá

• Đĩa chả

• Bát miến

• Đĩa sườn ram

• Đĩa giò lụa

• Đĩa dưa món

• Đĩa cá chiên

• Đĩa thịt heo luộc

• Bát măng khô ninh

• Đĩa gà bóp rau răm

têBên cạnh những món kể trên, tại một số nơi khác ở miền Trung, mọi người còn làm thêm nhiều khác như: Cuốn diếp gỏi ngó sen, gỏi bao tử, bánh răng bừa, xà lách gân bò, chả tôm, nem lụi…

Mâm cúng đêm Tất niên của miền Nam sẽ mang những nét riêng thể hiện nét đặc trưng riêng nhưng vẫn ưu tiên các món ăn nguội, dễ bảo quản và để được trong thời gian dài, chẳng hạn như: 

• Dưa giá 

• Bánh tét 

• Gỏi tôm thịt

• Củ kiệu ngâm

• Chả giò chiên

• Chè đậu xanh 

• Canh măng tươi

• Canh khổ qua nhồi thịt

• Thịt kho tàu (thịt kho trứng)

• Củ cải ngâm nước mắm

Đối với mâm cúng Tất niên chay, hãy chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: 

• Trầu cau

• Bánh kẹo

• Nhang, đèn 

• Tiền vàng mã

• Rượu (1 chén) 

• Nước (1 chén)

• Xôi (1 đĩa)

• Gạo (1 đĩa)

• Muối (1 đĩa)

• Bánh chưng/ bánh tét chay

• Sớ cúng / bài khấn

• Nước ngọt hoặc bia 

• Hoa (Hoa lay ơn, hoa cúc vàng, hoa sen, hoa đào, hoa huệ…)

Với mâm cúng chay này, bạn hãy trình bày theo thứ tự như xôi, bánh kẹo vào giữa, tiền vàng, muối, gạo bên cạnh. Phần rượu trắng cần được đặt trước mâm, bên trái sẽ có nước ngọt/bia, bên phải sẽ là vị trí của đèn và nến. Những vật dụng như lọ và sớ khấn cúng đặt gọn về một bên thay vì để lộn xộn. 

Có thể thấy, cúng 30 Tết mang ý nghĩa tinh thần rất lớn. Để quá trình diễn ra suôn sẻ và nhanh chóng nhất, bạn hãy chú đến một vài điều sau: 

• Luôn sử dụng hoa tươi và cắt tỉa gọn gàng

• Lau mâm cúng thật sạch sẽ trước khi bày đồ ăn lên

• Đối với những món ăn cầu kỳ, hãy đặt mua để tiết kiệm thời gian

• Thứ tự cúng nên tiến hành từ bên ngoài trước rồi mới đến cúng trong nhà

• Lên sẵn danh sách nguyên liệu cần mua từ trước 3 ngày nhằm hạn chế thiếu sót

• Tùy vào điều kiện tài chính mà bạn có thể cân đo đong đếm số lượng đồ cúng sao cho hợp lý, không nên vì sự khoa trương nhất thời mà trở nên căng thẳng

• Trước khi tiến hành cúng gia tiên, bạn cần tắm rửa sạch sẽ, thay quần áo mới

Vừa rồi là những chia sẻ về cách chuẩn bị mâm cúng Tất Niên 30 Tết đầy đủ, ấm cúng đón năm mới 2023. Đừng quên truy cập Cakhia TV thường xuyên để cập nhật thêm nhiều bài viết thú vị về chủ đề chăm sóc sức khỏe và cửa nhé. 

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.