Bật mí cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh dừa béo ngậy tại nhà

Rate this post

1. Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh dẻo nhân đậu dừa

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu dẻo rất đơn giản và dễ kiếm. Tuy nhiên, đối với anh ta cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh Dễ làm, béo béo thơm ngon ngay tại nhà, bạn nên tìm những nguyên liệu an toàn, đã được kiểm chứng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Nguyên liệu làm chè đậu nước cốt dừa (cho 6 nhân)

Nguyên liệu làm vỏ bánh (cho 4 bánh)

  • Bột nếp rang: 100 g

  • Nước đường pha kẹo: 150ml

  • Dầu ăn: 5 g

  • Tinh dầu hương bưởi: 1.25ml

Dụng cụ

  • Khuôn làm bánh trung thu 100 – 120g, tô, thìa, máy xay,…

thăm dò ý kiến

Bạn có nhiều khả năng mua sản phẩm tẩy rửa hoặc giặt ủi có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là sản phẩm không có mã QR không?

0 phiếu bầu

Ngoài ra, một mẹo nhỏ cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh Món ngon mà Cakhia TV muốn chia sẻ với các bạn là bạn có thể cho thêm một lòng đỏ trứng muối vào nhân đậu xanh để giảm độ béo và tăng hương vị cho bánh.

Tham Khảo Thêm:  Các món đồ cần chuẩn bị khi nhập viện chờ sinh?

2. Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh nước cốt dừa

2.1 Cách làm chè đậu xanh nước cốt dừa

  • Đậu xanh ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho nở đều, sau đó vo sạch, cho vào nồi. Thêm 500ml nước và 5g muối rồi đun trên bếp từ từ cho đến khi nồi đậu sôi.

  • Khi nồi nước đậu bắt đầu sủi bọt và sôi thì dùng thìa hớt bọt và đun sôi. Luộc đậu xanh trong khoảng 10-15 phút là đậu chín.

Lưu ý không nên cho đường ở bước này vì đường sẽ làm đậu lâu chín hơn.

  • Tiếp theo, cho đậu xanh đã nấu chín và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố. Bật máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

  • Khi hỗn hợp đã mịn, đổ hỗn hợp đậu xanh và nước dừa vào chảo (dùng chảo chống dính). Thêm đường và bột bánh và đánh bằng thìa.

  • Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và vặn bếp ở lửa vừa và bắt đầu chiên. Khi hỗn hợp hạt cốm sắp nóng lên thì từ từ giảm lửa nhỏ, cho dầu ăn vào đồng thời cho ít dừa nạo sấy vào và đảo liên tục để cốm không bị dính chảo. Thời gian sên sẽ từ 45 – 60 phút, quả mắc ca khi nhấc lên không bị rơi và vo viên là đạt yêu cầu.

  • Đậu gà để nguội, cân mỗi loại 50g rồi vo thành từng viên tròn. Nếu không sử dụng ngay, hãy bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa một tuần. Đừng lo nếu bạn nghĩ rằng bảo quản nhân trong tủ lạnh sẽ làm giảm độ ngon của bánh, chỉ cần bạn bảo quản trong các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng thì nhân sẽ tươi lâu và ăn cũng rất ngon. Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh nước cốt dừa béo hơn.

Tham Khảo Thêm:  17 Điều dạy con phát triển toàn diện từ 0 tới 10 tuổi quan trọng nhất

2.2 Cách làm vỏ bánh dẻo

  • Cân các nguyên liệu gồm nước đường, dầu ăn và tinh dầu bưởi vào một cái bát rồi để riêng phần bột ra bát.

  • Cho từ từ từng thìa bột vào hỗn hợp nước đường. Khi bạn đã trộn được khoảng ½ lượng bột thì dừng lại và trộn đều bột. Sau đó tiếp tục cho từ từ số bột còn lại vào cho đến hết khoảng ¾ đường thì dừng lại. Bây giờ bột sẽ bắt đầu kết lại với nhau nhưng vẫn giữ được độ ẩm.

  • Rải một lớp bột dày lên mặt thớt sau đó đổ bát bột đã trộn lên mặt thớt. Trải thêm một lớp dày nữa trên bề mặt bột rồi cho bột ra tay, dùng lòng bàn tay xoa đều mặt bột.

  • Tiếp tục gấp bột lại, làm vài lần rồi nặn thành hình quả bóng. Nếu bột ướt, rắc thêm một ít bột mì lên trên. Tuy nhiên, hãy bọc bột lại và để bột nghỉ ít nhất 30 phút vì lúc này bột chưa cần dẻo và chắc.

  • Hết thời gian cho bột nghỉ, tiếp tục cán mỏng bột ra và ủ lại bằng cách dùng lòng bàn tay trộn đều bột. Bột đã chín khi bạn sờ thấy rất ít bột trên tay, tuy nhiên đừng để bột chảy hết nếu không vỏ bánh sẽ bị khô.

  • Bột sau khi luộc chín, vo bột thành hình ống dài và cắt thành từng miếng nhỏ theo khối lượng 70 gr. Một lưu ý nhỏ để tránh bột bị khô đó là dùng giấy gói bọc bột lại, để bột nghỉ khoảng 5 phút, bột sẽ chín hẳn nếu bạn thấy bột không bị biến dạng.

  • Cuối cùng ta bọc bột thành hình tròn sao cho phần rìa mỏng hơn phần giữa, ta phết một lớp bột mỏng lên khuôn để bánh lấy ra dễ dàng. Cho nhân vào rồi đóng khuôn bánh, bạn nhớ phần nào là phần in của khuôn để khi cho bánh vào sẽ đẹp nhé!

Tham Khảo Thêm:  16 câu Trắc nghiệm Từ ngữ địa phương và biệt ngữ xã hội có đáp án 2023

CÁC làm bánh dẻo nhân đậu xanh dừa nhờn, bạn cần phải tỉ mỉ và kiên trì từ khâu chọn khuôn in cho đến khâu đúc khuôn. Với khuôn lò xo, khi đặt khuôn bánh cần chọn đúng bước để bánh in chắc và đẹp. Trường hợp bánh bị dính và mốc, gõ nhẹ vào khuôn thì bánh sẽ xẹp xuống, tránh đánh nhiều sẽ làm vỡ bánh.

Dù là cách làm bánh nếp hay cách làm bánh nhân đậu thì các nguyên liệu cần có thời gian để trộn đều với nhau. Vì vậy, để bánh mềm và thơm, bạn đừng quên để khoảng nửa ngày, trong thời gian này bánh sẽ thấm vào vỏ bánh, khi ăn bánh sẽ đậm và ngon hơn.

Mong ĐẶT HÀNG làm bánh dẻo nhân đậu xanh dừa Vừa đơn giản vừa hữu ích ngay tại nhà sẽ giúp bạn thực hiện thành công. Một miếng bánh dẻo, thêm một tách trà nóng sẽ tạo thành một bản giao hưởng tuyệt vời cho ngày đoàn tụ Trung thu sắp tới.

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Bật mí cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh dừa béo ngậy tại nhà . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !

Related Posts

Sự phát triển của trẻ từng tháng tuổi và các cột mốc cần chú ý!

Giai đoạn 1: Từ 0 đến 6 tháng tuổi Giai đoạn phát triển của trẻ từ 0 đến 6 tháng tuổi rất quan trọng. Đây là giai…

4 Cách lựa chọn đồ chơi an toàn cho bé theo độ tuổi

Những điều cần chú ý khi chọn đồ chơi an toàn cho bé #Không nên mua tất cả những gì con thích Bạn nên có sự sàng…

Cách ngồi thiền giảm stress hiệu quả, giải tỏa căng thẳng tại nhà

1. Các bài tập ngồi thiền giảm stress hiệu quả 1.1 Thiền thở Thiền thở thường là bài tập cơ bản dành cho người mới bắt đầu…

Bí quyết chăm sóc trẻ sơ sinh vào mùa thu mẹ nhất định phải nhớ

1. Không tắm nước quá nóng cho bé Một trong những điều cha mẹ cần lưu ý khi chăm sóc trẻ sơ sinh vào mùa thu đó…

11 món ăn độc đáo và kinh dị trong ngày Halloween

Trang chủ ‣ Gia đình Những món ăn ngon là yếu tố không thể thiếu để tạo nên một buổi tiệc Halloween vui vẻ và đáng nhớ….

Nuôi trẻ thành tài hay thành người hạnh phúc, yếu tố nào đặt hàng đầu?

Các bậc cha mẹ dù ở thời đại nào cũng luôn đau đáu với câu hỏi: Thế nào là tốt nhất với con? Đặc biệt, trong nhịp…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *