#1 Không rửa trái cây trước khi cho vào tủ lạnh
Có lẽ nhiều chị em cảm thấy vô lý khi nghe điều này, bởi nhiều người có thói quen giặt sạch mọi thứ trước khi cất vào tủ lạnh. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu của các nhà khoa học về dinh dưỡng và thực phẩm, trái cây luôn có cơ chế tự bảo quản của riêng nó. Sau khi thu hoạch, chúng luôn có một lớp tự bảo vệ chống lại sự xâm nhập của nấm mốc và vi khuẩn.
Rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh sẽ vô tình làm mất đi lớp màng bảo vệ tự nhiên này. Điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong trái cây dễ dàng hơn. Đây cũng được coi là nguyên nhân khiến trái cây sau khi bảo quản trong tủ lạnh khiến chúng nhanh hỏng.
Cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh mà bạn phải cho vào tủ lạnh là loại bỏ những lá đã chết hoặc dập nát. Nếu bất kỳ bộ phận nào bị ướt hoặc bẩn, chỉ cần lau bằng vải khô hoặc khăn giấy trước khi cất giữ.
#2 Rau củ luôn cần môi trường khô ráo, thông thoáng
Bạn có biết độ ẩm chính là môi trường khiến nấm mốc phát triển rất nhanh? Do đó, khi bảo quản trái cây và rau củ trong thời gian dài, hãy luôn đảm bảo rằng chúng luôn được bảo quản trong môi trường khô ráo.
Mẹo nhỏ cho các bà nội trợ là nên lót một lớp giấy ăn dưới khay. Lớp giấy này sẽ hút ẩm hiệu quả, giúp rau củ không bị thối rữa. Đây là cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh rất tốt.
Nguyên tắc số 3 bảo quản bơ
Nhiều bà nội trợ phàn nàn về cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, đặc biệt là bơ. Loại quả này khi mua về sẽ không chín mãi mà khi chín thì đầu thối và hư rất nhanh.
thăm dò ý kiếnBạn có nhiều khả năng mua sản phẩm tẩy rửa hoặc giặt ủi có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là sản phẩm không có mã QR không?
0 phiếu bầu
Mẹo bảo quản bơ cho bạn là bọc chúng trong giấy báo trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu cho rằng bơ chưa chín, bạn có thể bọc bơ trong giấy báo rồi cho vào túi giấy dày và để ở nhiệt độ phòng. Sau khi bơ chín, dùng túi ni lông ziplock bọc lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Một mẹo nhỏ giúp bơ chín nhanh hơn là đặt chúng cạnh chuối chín. Khí ethylene do chuối thải ra có thể giúp bơ chín tự nhiên và có hương vị thơm ngon.
Bài viết trên đã tổng hợp một số nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh và ở nhiệt độ thường. Chúc các bạn may mắn và đừng quên theo dõi Cakhia TV để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết 3 Nguyên tắc bảo quản trái cây, rau củ an toàn, tốt cho sức khỏe . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
