3 cách bảo quản chả lụa không bị hỏng, ôi thiu

Giò chả là món ăn thường thấy trên mâm cơm ngày Tết. Thời tiết lúc này khá thích hợp để bảo quản thực phẩm. Ở nhiệt độ 10-15 độ, giò chả và các món ăn chế biến sẵn có thể bảo quản được từ 2-3 ngày.

Phần quan trọng nhất của phương pháp bảo quản này là tránh nhiễm bẩn xúc xích. Bất cứ khi nào bạn cắt, bạn nên sử dụng một con dao khô, sạch để cắt thịt xông khói. Sau khi cắt, bạn nên gói chả cẩn thận bằng một lớp lá. Dùng màng bọc thực phẩm quấn chặt quanh vết cắt để tránh tiếp xúc với không khí.

Phương pháp này sẽ ngăn ngừa nhiễm vi sinh vật. Bằng cách này, nguy cơ gãy và vỡ bóng đèn sẽ giảm. Vui lòng đặt xúc xích ở nơi thoáng mát với không khí lưu thông và nhiệt độ mát mẻ. Để tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và những nơi ẩm ướt.

Ngăn mát tủ lạnh là nơi lý tưởng để bảo quản thực phẩm, từ thực phẩm đã qua chế biến đến rau sống và nhiều loại thực phẩm khác. Vì vậy, đây cũng là nhược điểm khi bảo quản trong ngăn mắt.

Để bảo quản giò trong tủ lạnh, trước tiên bạn phải đậy kín phần giò đã mở. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh toàn bộ thân cây hoa cúc.

Điều này sẽ ngăn ngừa ô nhiễm vi sinh vật từ các thực phẩm khác. Vi khuẩn là nguyên nhân chính của tất cả các hư hỏng thực phẩm. Nếu bảo quản đúng cách có thể dùng được từ 4-6 ngày.

Bạn không cần phải mua nhiều thực phẩm và kéo dài tuổi thọ. Hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi, mùi vị của món ăn cũng bị mất đi. Khi đó chất lượng món ăn sẽ giảm đi rất nhiều. Quá trình bảo quản lâu cũng gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng.

Nếu như phương pháp bảo quản tủ lạnh bảo quản được từ 4-6 ngày thì phương pháp bảo quản đông lạnh bảo quản được trong vòng 10 ngày.

Đây là biện pháp “mạnh tay” nhất để bảo quản giò chả. Nhưng bảo quản trong tủ lạnh thì khi dùng, xúc xích sẽ không còn giữ được hương vị của món ăn.

Cách tốt nhất là bạn phải chia xúc xích thành nhiều phần để ăn trong bữa. Mỗi khi ăn, bạn lấy ra rã đông đúng thời điểm. Sau đó hấp sơ qua hoặc cho vào lò vi sóng rồi thưởng thức như bình thường.

Xúc xích là thực phẩm được chế biến chín nên có thời gian bảo quản lâu hơn so với các loại khác. Hãy áp dụng những cách bảo quản Cakhia TV trên đây để giúp giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất cho món ăn này.