2 cách nấu miến gà ngon bất bại bạn không nên bỏ qua

Trước khi học cách nấu miến gà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đầy đủ nhất:

• 1,5kg thịt gà

• 2 củ hành tây

• 2 miếng gừng

• 3 củ hành tím

• 100 g măng khô

• 400 g bún

• 50 g nấm đông cô

• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, ớt, chanh,…

• Hành lá, rau mùi

Chi tiết cách nấu miến măng gà đơn giản, bổ dưỡng gồm:

• Bước 1: Gà nhặt sạch lông, nội tạng sạch sẽ

• Bước 2: Dùng muối hột xát kỹ để khử mùi hôi, giúp nước dùng ngon và thơm hơn

• Bước 3: Xào hành tím và gừng cho thơm.

• Bước 4: Cho gà vào nồi, ngập nước

• Bước 5: Cho lần lượt hành tím, gừng và nửa củ hành tây vào

• Bước 6: Nêm 1-2 thìa muối

• Bước 7: Khi nước sôi, vớt bọt

• Bước 8: Hạ nhỏ lửa để gà chín đều, thịt mềm và dai

• Bước 9: Đun liu riu khoảng 30 phút thì tắt bếp

• Bước 10: Vớt gà ra, ngâm vào tô nước lạnh khoảng 5 phút. rồi bày ra đĩa

Sơ chế và xào măng

• Bước 1: Măng khô ngâm nước 2-3 tiếng cho mềm

• Bước 2: Xả lại bằng nước sạch

• Bước 3: Luộc măng 1-2 lần cho măng mềm, chú ý nêm chút muối

• Bước 4: Xả sạch lại với nước

• Bước 5: Băm nhỏ 1 củ hành tím và phi thơm

• Bước 6: Cho nấm đông cô và măng vào trộn đều

• Bước 7: Nêm chút muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn

• Bước 8: Sau đó múc măng ra bát

• Bước 1: Vớt hành và gừng ra khỏi nước dùng gà

• Bước 2: Cho măng và nấm đông cô vào

• Bước 3: Luộc trong 25 phút để măng mềm

• Bước 4: Thêm gia vị cho vừa ăn

• Bước 1: Miến rửa qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn

• Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho bún vào luộc chín. Lưu ý không đun quá kỹ vì sẽ bị mềm, khoảng 1 phút 30 giây là được.

• Bước 4: Vớt miến ra để ráo nước. Xả lại bằng nước lọc hoặc trộn với chút dầu ăn để mì không bị dính

• Bước 1: Thịt gà băm nhỏ vừa ăn

• Bước 2: Cho bún, thịt và hành ngò vào tô

• Bước 3: Rưới nước dùng lên và thưởng thức

Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay cách nấu miến gà măng tre theo công thức trên nhé!

Ngoài ra để học cách nấu bún trứng tươi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đầy đủ nhất, cụ thể là những nguyên liệu sau:

• 300 g trứng gà non

• 200 g thịt gà luộc, băm nhỏ

• 50 g nấm rơm

• 1-2 thìa cà phê muối

• 1-2 thìa gia vị

• 1-2 thìa đường trắng

• 1,5 lít nước luộc gà

• 200 – 300 g bún

Cách nấu mì trứng gà thơm ngon cho cả nhà ăn gồm:

• Bước 1: Cho 1-2 thìa muối vào nồi nước sôi.

• Bước 2: Luộc trứng gà mới khoảng 5 phút rồi vớt ra

• Bước 3: Đun sôi 1,5 nước, cho 2 củ hành tím đã bóc vỏ cùng 5-7 lát gừng mỏng và 10 g hành tím vào.

• Bước 4: Cho vào nồi canh 1 thìa muối: 1 thìa gia vị và 1 thìa đường

• Bước 5: Trộn đều, chỉnh lửa vừa

• Bước 6: Khi nước bắt đầu sôi thì cho trứng và nấm vào

• Bước 7: Nấu thêm 5-10 phút nữa

• Bước 8: Tẩy trắng nhanh trong 10 giây

• Bước 9: Cho bún vào tô, bỏ trứng gà non, nấm rơm, thịt gà băm nhuyễn

• Bước 10: Đổ nước dùng vào, trang trí với ít hành ngò và thưởng thức

Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay cách nấu miến gà trứng tươi theo công thức trên nhé!

Không chỉ nói về cách nấu miến gà ngon, bài viết còn mong muốn mang đến một số thông tin hữu ích khác. Thịt gà là loại thịt nổi tiếng dân dã nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia, 100 g ức gà cung cấp 165 calo, 31 g protein và 3,6 g chất béo. Vì vậy, miến gà có thể trở thành món ăn lý tưởng giúp bạn giảm cân. Không dừng lại ở đó, một số lợi ích của thịt gà khi được nấu đúng cách bao gồm:

• tăng trưởng cơ bắp

• cân bằng tâm trạng

• Cải thiện hệ thống miễn dịch

• Tốt cho xương và tim mạch

Nay đã có thông tin chi tiết về chủ đề 2 cách nấu miến gà ngon không thể bỏ qua mà bạn không nên bỏ qua. Đừng quên truy cập Cakhia TV thường xuyên để theo dõi thêm nhiều bí quyết chăm sóc gia đình và tổ ấm nhé.

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.