2 cách làm trà tắc thơm ngon giải nhiệt những ngày hè nóng bức

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp và cho 800 ml nước vào đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn tắt bếp rồi cho trà khô vào ngâm tầm 20 phút để chất trà tan ra. Tiếp đó, bạn cắt lát 1 quả tắc, 3 quả còn lại bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt và bỏ hạt.

Sau đó, bạn lọc bã trà qua rây rồi đổ vào bình, cho tiếp 100 gam đường cùng nước cốt tắc và tắc cắt lát mỏng. Bạn khuấy đều lên rồi thử lại cho vừa miệng là được. 

Như vậy là món trà tắc truyền thống đã hoàn thành, thật đơn giản phải không nào! Bạn chỉ cần đổ trà ra ly và thêm đá vào là có thể thưởng thức thức uống giải khát mát lành này rồi. 

Món trà tắc vừa có hương thơm thoang thoảng của trà vừa mang hương vị chua thanh nhè nhẹ từ tắc. Đây quả là thức uống lý tưởng giúp bạn và gia đình xoá tan cơn nóng của mùa hè oi bức. 

>> Xem thêm: Tổng hợp các loại trà tốt cho sức khỏe nên dùng

• 50 gram nha đam

• 20 ml nước tắc

• 120 ml trà lài 

• 40 ml nước đường

• 3 muỗng canh đường

• Một ít đá viên

Trước hết, bạn cắt phần nha đam cách gốc tầm 1 gang tay rồi đặt nha đam lên một cái khăn hoặc miếng giấy để chảy hết nhựa vàng. Kế đến, bạn cắt ruột nha đam thành khúc nhỏ và cho vào thau nước, gọt bỏ vỏ để tách lấy thịt. Tiếp theo, bạn xắt nhỏ nha đam và rửa với nước sạch từ 4 đến 5 lần, trộn đều lượng nha đam này với 2-3 muỗng canh đường rồi xả lại lần nữa đến khi trôi hết nhớt. Sau cùng, bạn chần nha đam với nước nóng tầm khoảng 10 giây, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo. 

Để sơ chế nha đam không đắng và đảm bảo vệ sinh, bạn nên gọt hết lớp vỏ màu xanh, cắt nhỏ phần ruột và ngâm với hỗn hợp muối chanh, sau đó vớt ra xả lại với nước s ạch rồi ướp đường. Ngoài ra, bạn có thể rửa nha đam với muối sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ, kế đó đem trụng sơ, ngâm với nước lạnh rồi ướp đường. 

Bạn chuẩn bị bình lắc rồi cho vào đó 20 ml nước cốt tắc, 120 ml trà lài, 40 ml nước đường cùng một ít đá viên. Sau đó, bạn lắc đều hỗn hợp trong vòng 1 phút. Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp ra ly và cho vào 50 gram nha đam, vài lát tắc cùng lá trà vào trang trí cho bắt mắt. 

Cách làm trà tắc nha đam này sẽ mang đến cho bạn thức uống ngon miệng và vô cùng thanh mát. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của nha đam kết hợp cùng hương thơm của trà tắc, chắc chắn sẽ để lại cảm giác mát lành khó quên!

>> Xem thêm: Tổng hợp tên các loại trà ngon với các công dụng khác nhau

Trà tắc là món đồ uống không chỉ có tác dụng giải nhiệt cơ thể mà còn thanh lọc gan, giải cảm và trị ho hữu hiệu. Bạn có thể pha trà tắc cùng những nguyên liệu khá như mật ong và đường phèn để trị bệnh cảm sốt. 

Theo đó, bạn cần lưu ý những yếu tố sau để làm trà tắc thơm ngon và dễ uống: 

• Trà tắc chỉ nên uống sau bữa ăn, tránh uống quá nhiều hoặc uống trước khi đi ngủ sẽ gây ra những bệnh về dạ dày. 

• Trà tắc thích hợp để pha cùng bất cứ loại trà nào, từ trà đen đến trà xanh khô. Bạn cũng có thể chọn trà lài hoặc trà chanh đều được. 

• Bạn nên sử dụng đường phèn để trà tắc có màu sắc đẹp hơn. Trường hợp không có đường phèn thì có thể dùng đường trắng để thay thế. 

• Ly trà tắc thơm ngon sẽ không chát đắng, đồng thời xen lẫn hương vị chua ngọt. Bên cạnh đó, nước trà sẽ có màu nâu sáng, trong và không có xác trà. 

• Tắc ngon thường có vỏ màu vàng xanh, bạn không nên chọn những trái tắc quá xanh hoặc quá chín. Khi vắt tắc, bạn nên thao tác nhẹ nhàng để tinh dầu trong vỏ tắc không khiến trà có vị đắng. Hơn nữa, bạn có thể bổ sung ít siro tắc cho thức uống thêm đậm vị. 

Hy vọng hai cách làm trà tắc trên đây sẽ mang đến cho bạn thức uống thơm ngon và đảm bảo vệ sinh. Chúc bạn thành công và đừng quên cập nhật Cakhia TV thường xuyên để biết thêm nhiều món ngon hấp dẫn khác nhé! 

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.