2 cách làm tôm chiên xù vừa ngon bất bại, vừa đơn giản

Rate this post

Công thức làm tôm chiên xù nguyên vỏ

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 400 gram tôm

  • 1 quả trứng gà 

  • 35 gram bột năng

  • 200 gram bột chiên xù

  • 1 muỗng canh bột chiên giòn

  • 3 muỗng cà phê bột sư tử

  • 3 muỗng cà phê bột béo

  • 3 muỗng cà phê bột bắp

  • 200 ml dầu ăn

  • Các loại gia vị như tiêu, bột ngọt, bột nêm… 

Các bước chế biến 

Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ phần thân, chừa phần đầu và đuôi tôm để chiên lên cho đẹp mắt. Kế đến, bạn rút chỉ tôm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cách làm là cắt giữa phần nối bụng và đầu tôm để lấy chỉ đen ra ngoài. Sau đó, bạn ướp tôm với 1 chút hạt tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều tay cho các gia vị ngấm vào tôm rồi thêm lòng đỏ trứng vào đánh đều.

Bột chiên tôm cần pha theo công thức như sau: 1 muỗng canh bột chiên giòn, 35 gram bột năng, 3 muỗng cà phê bột sư tử, 3 muỗng cà phê bột béo, 3 muỗng cà phê bột bắp. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bạn cho thêm nước vào khuấy đến lúc thấy bột chảy xuống là được. Bạn không nên cho quá nhiều nước vì sẽ khiến bột lỏng và mất độ bám vào tôm. Kế đến, bạn nhúng phần tôm đã ướp vào bột cho đều các mặt. 

Tham Khảo Thêm:  Bật mí 2 cách nấu bún riêu cua thơm ngon chuẩn vị
Các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng mua một sản phẩm làm sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là một sản phẩm không có mã QR không?

0 phiếu bầu

Trước khi chiên tôm, bạn hãy sử dụng hai bao tay với một tay phủ bột xù và tay còn lại lấy tôm trộn bột. Cụ thể, bạn lấy tôm khỏi bột ướt và cho vào bột xù, nhớ phủ đều cho bột bám vào tôm và khô lại thì hãy lấy tôm ra. Tiếp đến, bạn chuẩn bị chảo chiên, cho ngập dầu và chờ dầu sôi rồi rán tôm với lửa vừa. Khi thấy bột xù cứng lại tức là tôm đã đủ giòn, chiên tiếp đến khi tôm vàng đều và có màu cánh gián thì lấy ra để lên giấy thấm dầu. 

Vậy là món tôm chiên xù nguyên vỏ đã hoàn tất với hình thức cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn. Lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng phần thịt bên trong tươi ngọt và đậm vị. Bạn có thể ăn cùng với ít cà chua, dưa leo, rau sống và chấm tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn. 

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu

Công thức làm tôm chiên xù cuộn dừa

Nguyên liệu chuẩn bị 

Các bước chế biến 

Tôm rửa sạch và rút chỉ, cho vào các gia vị để ướp như 2 muỗng canh bột năng, 1 quả trứng và 1 muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều tay đến khi bột tan hẳn, nên làm nhẹ để tôm không bị nát. 

Tham Khảo Thêm:  TOP 40 bài Nghị luận về sự tự tin 2023 SIÊU HAY

Bạn chuẩn bị 2 chén bột chiên xù và dừa vụn khô, lần lượt cho từng con tôm áo qua dừa vụn rồi đến bột chiên xù và đặt lên dĩa. 

Cho chảo lên bếp, đổ 300ml dầu ăn vào và chờ chảo nóng, sau đó thả tôm vào chiên đến khi thấy tôm vàng đều các mặt. Sau cùng, bạn vớt tôm ra cho ráo dầu và trình bày lên đĩa là có thể chiêu đãi cả gia đình rồi. Đáng chú ý, bạn hãy dùng chảo lòng sâu để chiên tôm ngập dầu, như vậy vừa tiết kiệm dầu vừa tăng thêm độ ngon cho món ăn. 

Thành phẩm của tôm chiên xù cuộn dừa sẽ có màu vàng ươm vô cùng đẹp mắt. Theo đó, miếng tôm sẽ giòn tan bên ngoài, ẩm mềm và ngọt thịt bên trong, kết hợp cùng vị thơm béo ngập của trứng gà và dừa khô chắc chắn sẽ khiến cả nhà không thể dừng đũa. Bạn có thể chấm thêm tương ớt hoặc ăn kèm với rau xà lách để món ăn đỡ dầu mỡ hơn nhé! 

Cách rút chỉ tôm nhanh và sạch

Có 2 cách rút chỉ tôm nhanh gọn và sạch sẽ, cụ thể như sau: 

  • Cách 1: Thay vì lấy dao cắt lưng tôm, bạn có thể sử dụng tăm xỉa răng moi phần đầu của thân tôm sẽ thấy cọng chỉ đen. Lúc này bạn chỉ cần rút nhẹ sợi chỉ đen ra là tôm sạch ngay tức khắc. 

  • Cách 2: Đếm ngược từ phần đuôi lên rãnh thứ hai nằm giữa 2 đốt vỏ tôm, sau đó lấy tăm xuyên qua chỗ này rồi kéo hết phần chỉ đen ra bên ngoài. 

Tham Khảo Thêm:  34 câu Trắc nghiệm Bếp lửa có đáp án 2023

Mẹo chọn tôm tươi ngon

  • Tôm tươi sẽ quyết định sự thành công của món ăn. Do đó, bạn hãy chọn những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, có mùi nước biển, không tanh. 

  • Dùng ngón tay ấn nhẹ và di chuyển trên vỏ tôm, nếu thấy cộm tức là tôm có sạn không nên mua, đồng thời tránh các con tôm chảy nhớt, màu sắc không đồng đều hoặc có mảng màu tối. 

  • Những con tôm tươi ngon thường có các đặc điểm như sau phần đuôi xếp lại với nhau và phần chân gắn chặt với thân. Trường hợp đuôi tôm xòe ra chứng tỏ tôm đã bị tiêm nước hoặc hóa chất. Nếu chân tôm có màu đen và không còn bám chặt vào phần thân thì tôm đã hết tươi, vì vậy bạn không nên mua loại tôm này. 

>> Xem thêm: Chi tiết 3 cách làm tôm chua đơn giản, đảm bảo thành công cho người mới

Trên đây là hai cách làm tôm chiên xù ngon bất bại mà Cakhia TV vừa gợi ý đến bạn. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện ngay món ăn giòn rụm và thơm ngậy này cho cả nhà cùng thưởng thức! Chúc bạn thành công nhé! 

Tác giả: Team Cakhia TV

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết 2 cách làm tôm chiên xù vừa ngon bất bại, vừa đơn giản . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !

Related Posts

Sự phát triển của trẻ từng tháng tuổi và các cột mốc cần chú ý!

Giai đoạn 1: Từ 0 đến 6 tháng tuổi Giai đoạn phát triển của trẻ từ 0 đến 6 tháng tuổi rất quan trọng. Đây là giai…

4 Cách lựa chọn đồ chơi an toàn cho bé theo độ tuổi

Những điều cần chú ý khi chọn đồ chơi an toàn cho bé #Không nên mua tất cả những gì con thích Bạn nên có sự sàng…

Cách ngồi thiền giảm stress hiệu quả, giải tỏa căng thẳng tại nhà

1. Các bài tập ngồi thiền giảm stress hiệu quả 1.1 Thiền thở Thiền thở thường là bài tập cơ bản dành cho người mới bắt đầu…

Bí quyết chăm sóc trẻ sơ sinh vào mùa thu mẹ nhất định phải nhớ

1. Không tắm nước quá nóng cho bé Một trong những điều cha mẹ cần lưu ý khi chăm sóc trẻ sơ sinh vào mùa thu đó…

11 món ăn độc đáo và kinh dị trong ngày Halloween

Trang chủ ‣ Gia đình Những món ăn ngon là yếu tố không thể thiếu để tạo nên một buổi tiệc Halloween vui vẻ và đáng nhớ….

Nuôi trẻ thành tài hay thành người hạnh phúc, yếu tố nào đặt hàng đầu?

Các bậc cha mẹ dù ở thời đại nào cũng luôn đau đáu với câu hỏi: Thế nào là tốt nhất với con? Đặc biệt, trong nhịp…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *