Tailieumoi.vn xin giới thiệu đến quý thầy cô giáo và các bạn học sinh bộ câu hỏi trắc nghiệm Ngữ văn lớp 8: Thuyết minh về một phương pháp có đáp án chi tiết và chọn lọc. Tài liệu có 6 trang với 15 câu hỏi trắc nghiệm hay bám sát chương trình SGK Ngữ văn 8. Hi vọng với bộ Câu hỏi trắc nghiệm Thuyết minh về một việc làm có đáp án này sẽ giúp các bạn ôn tập kiến thức đạt kết quả cao có kết quả trong kì thi Ngữ văn 8 sắp tới.
Về tài liệu:
– Số trang: 6 trang
– Số câu trắc nghiệm: 15 câu
– Đáp án & đáp án: có
Mời bạn đọc download và xem toàn bộ tài liệu Trắc nghiệm về một phương pháp có đáp án – Ngữ văn 8:
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM VĂN HỌC LỚP HỌC số 8
Trình diễn một phương pháp
Câu hỏi 1: Khi trình bày một phương pháp (cách thực hiện), văn bản nên:
A. Ngắn gọn và rõ ràng
B. Mịn màng, bay bổng
C. Cụ thể, chi tiết
D. Cả A, B, C đều đúng
Chọn câu trả lời: A.
Câu 2: Các câu sau đây là một phần của bài giảng “cách nấu canh rau ngót thịt nạc”:
“- Rau mồng tơi chọn những lá nhỏ, tươi, tuốt lá, bỏ cọng, rửa sạch, hơi dập nát.
– Thịt lợn nạc rửa sạch, thái lát mỏng (Hoặc băm nhỏ).
– Cho thịt vào nước lạnh, đun sôi, hớt bọt, nêm mắm, muối vừa ăn, cho rau vào luộc khoảng 2 phút, nêm chút mì chính rồi vớt ra.
A. Thành phần
B. Yêu cầu thành phẩm
C. Cách làm
D. Không có trong bất kỳ phần nào
Chọn câu trả lời:
Câu 3: Những câu sau đây là một phần của bài thuyết trình về “cách làm một quả bóng đá đồ chơi”:
“Thân người, đầu và tay chân phải đúng tỷ lệ, các bộ phận phải ghép sao cho cầu thủ có dáng tâng bóng sinh động, đẹp mắt”.
A. Thành phần
B. Yêu cầu thành phẩm
C. Cách làm
D. Không có trong bất kỳ phần nào
Chọn câu trả lời: KHÔNG
Câu 4: Đọc văn bản sau:
Thuyết minh cách làm món: Đậu phụ sốt cà chua
Đang làm :
Bước 1: Đậu que, cà chua, hành lá rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Chiên đậu sơ qua.
Bước 3: Xào hành tím, hành vàng cho cà chua vào xào chín rồi nêm nếm gia vị.
Bước 4: Khi nước sốt sền sệt thì đổ đậu vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút thì rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Yêu cầu thành phẩm: Đậu vàng, thấm, thơm.
Em hãy cho biết văn bản trên còn thiếu điều gì?
A. Thành phần
B. Yêu cầu thành phẩm
C. Cách làm
D. Không thiếu nội dung
Chọn câu trả lời: A.
Câu 5: Các câu dưới đây có thể là một phần của bài thuyết trình “Cách nấu canh rau ngót thịt nạc”
“Hiện trạng: Rau mềm, tỷ lệ nước cái 1-1.
Màu sắc: rau xanh, nước trong.
Vị: Canh thơm mùi đặc trưng của các nguyên liệu, độ ngọt cao, vị vừa miệng.”
A. Thành phần
B. Yêu cầu thành phẩm
C. Cách làm
D. Không có trong bất kỳ phần nào
Chọn câu trả lời: KHÔNG
Câu 6: Khi giới thiệu một phương pháp (cách làm) người viết cần:
A. Tìm hiểu, nắm vững phương pháp thực hiện.
B. Nêu rõ điều kiện, phương pháp, trình tự… làm ra sản phẩm và yêu cầu chất lượng đối với sản phẩm đó.
C. Văn bản phải ngắn gọn và rõ ràng.
D. Hợp của A,B,C.
Chọn câu trả lời: DỄ
Câu 7: Đọc văn bản sau:
1. Nguyên liệu (2 tô)
– Cải bó xôi: 300g (2 bó)
– Thịt nạc thăn: 150g
– Nước mắm, mì chính, muối.
2. Cách thực hiện:
– Rau mồng tơi chọn lá nhỏ, tươi, tuốt lá, bỏ cọng, rửa sạch, hơi dập nát.
– Thịt lợn nạc rửa sạch, thái lát mỏng (Hoặc băm nhỏ).
– Cho thịt vào nước lạnh, đun sôi, hớt bọt, nêm mắm, muối vừa ăn, cho rau vào luộc khoảng 2 phút, nêm chút mì chính rồi vớt ra ngay.
Em hãy cho biết văn bản trên còn thiếu điều gì?
A. Yêu cầu thành phẩm
B. Phương pháp
C. Trình tự
D. Điều kiện
Chọn câu trả lời: A.
Câu 8: Đọc văn bản sau:
Canh dưa cải với đậu phộng
Nguyên liệu:
– Dưa cải: 1 kg – Hành tây: 0,5 kg
– Lạc: 0,2 kg – Nước mắm, muối, mì chính.
Làm:
– Dưa cải rửa sạch cho bớt chua, để ráo nước, nếu là dưa muối chua thì cắt cả cây thành khúc dài 3 cm.
– Lạc giã nhỏ, hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Cho dưa, nước mắm, muối vào nồi đun sôi, khuấy đều cho dưa ngấm gia vị mặn.
Cho lạc vào khoảng 3 lít nước vào dưa, đậy vung, đun nhỏ lửa, hầm đến khi dưa mềm, nêm muối, tiêu vừa ăn. Bắc ra, cho hành hoa, mì chính.
Em hãy cho biết văn bản trên còn thiếu điều gì?
A. Điều kiện
B. Phương pháp
C. Trình tự
D. Yêu cầu thành phẩm
Chọn câu trả lời: DỄ
Câu 9: Sắp xếp các dòng dưới đây theo thứ tự hợp lý để tạo thành dàn ý của phần Nội dung của một Phương pháp (một thí nghiệm).
Một. Phương pháp
b. Yêu cầu chất lượng
c. Tình trạng
d. sự liên tiếp
A. a – b – c – d
B. c–a–d–b
C. d–c–b–a
D. d–b–c–a
Chọn câu trả lời: KHÔNG
Câu 10: Khi thuyết minh về cách làm chiếc lồng giấy đón tết trung thu, đoạn văn sau thuộc phần nào?
“ + Giấy màu cứng, hồ dán, chỉ, kéo
+ Thước kẻ, bút chì, thước kẻ, que gỗ”
A. Cách làm
B. Thành phần
C. Yêu cầu thành phẩm
D. Không có trong bất kỳ phần nào
Chọn câu trả lời: KHÔNG
Câu 11: Khi thuyết minh một phương pháp (cách làm) cần trình bày những vấn đề gì?
A. Cần nêu rõ điều kiện, cách thức, trình tự làm sản phẩm và yêu cầu chất lượng đối với sản phẩm đó.
B. Cần ghi rõ thành phần, cách bào chế, cách bảo quản và cách sử dụng sản phẩm đó.
C. Cần trình bày đánh giá, nhận xét khách quan về sản phẩm đó.
D. Cần mô tả cụ thể, bên trong và bên ngoài sản phẩm đó.
Chọn câu trả lời: A.
Câu 12: Yêu cầu nào đúng với yêu cầu về từ của bài văn thuyết minh về một biện pháp (cách làm)?
A. Ngắn gọn và rõ ràng
B. Câu dài nhiều nghĩa
C. Câu cảm thán, câu nghi vấn được dùng chủ yếu
D. Tất cả những điều trên
Chọn câu trả lời: A.
Câu 13: Đoạn văn sau có phải là đoạn văn thuyết minh về một phương pháp (how to) không?
“Bánh phở, nước dùng, thịt bò được khéo léo đặt trên thìa và cho vào miệng. Vị bò mềm, bánh dẻo, nước dùng ngọt tự nhiên, thêm chút cay cay của gừng, ớt, chua nhẹ của chanh, vị thơm của hành, quế, thảo quả tạo nên miếng bún bò Hà Nội thơm ngon.
A. Có
B. Không
Chọn câu trả lời: KHÔNG
Đọc đoạn văn sau và trả lời câu hỏi:
Cách làm chả cá Lã Vọng
Nguyên liệu
– 1 kg cá hồi hoặc các loại cá (cũng có thể dùng cá tầm, cá hồi…)
– 1 củ nghệ tươi (có thể thay 2/3 thìa cà phê bột nghệ)
– 2 muỗng canh nước mắm
– 150 gram sữa chua không đường
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 2 muỗng canh bột chiên xù hoặc bột ngô
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 củ hành tím
– 2 tép tỏi
– 1 miếng gừng
– 1 miếng riềng
– 3 nhánh hành lá
– 1 bó thì là nhỏ
Trình diễn:
– Hành tím + tỏi + nghệ + gừng + riềng cho tất cả vào máy xay hoặc có thể xay nhuyễn.
– Thái hành lá và thì là thành khúc dài
– Cá rửa sạch, cắt khúc lớn, cho vào bát ướp với 2 thìa canh nước mắm + 150gr sữa chua không đường + 2 thìa canh dầu ăn + 2 thìa canh bột chiên giòn + 1 thìa cafe tiêu + 1 thìa cafe đường. hành tím + tỏi + nghệ + gừng + riềng đã giã nhỏ. Nếu có thể ướp qua đêm cho ngon hơn.
– Cho cá vào nồi chiên không dầu, bấm nút 180 độ C và nướng trong 10 phút, sau đó mở vung, trở cá lại nướng tiếp 6-7 phút, cá vàng đều, thơm phức thì gắp cá ra. một tấm.
– Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho 100 ml dầu vào, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên trên lửa lớn. Chú ý lúc này cá rất giòn. Khi cá đã giòn thì cho hành lá, thì là vào đảo đều khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
– Chả cá Lã Vọng cho ra dĩa. Món này ăn kèm với mắm tôm + bún hoặc bánh hỏi (nếu thích).
Câu 14: Đoạn văn trên có phải là bài văn thuyết minh về một phương pháp hoàn chỉnh (cách làm) hay không?
A. Hoàn thành
B. Chưa hoàn thiện
Chọn câu trả lời: KHÔNG
Câu 15: Nếu không đầy đủ, phần nào còn thiếu trong văn bản trên?
A. Thành phần
B. Yêu cầu thành phẩm
C. Cách làm
D. Không thiếu phần nào
Chọn câu trả lời: KHÔNG
